Guillaume de Jerphanion, L’Excursion en Calabre et dans les Pouilles, in Atti del V Congresso internazionale di studi bizantini, svoltosi a Roma dal 20 al 26 settembre 1936, Roma, tipografia del Senato, 1936, p. 593 : Nous sommes admis à voir la célèbre « manne » qui, au fond du tombeau, fort bas sous l’autel, perle sur les ossements du saint. Une fenêtre, ouverte sur le devant de l’autel, permet d’atteindre l’orifice d’un puits étroit donnant dans le sarcophage. Par là le chapelain descend une lampe électrique qui éclaire les ossements. Et on les voit nettement couverts comme d’une rosée, dont les gouttes étincellent sous le feu de la lampe. C’est par là aussi que, de temps en temps, cette « manne » est recueillie au moyen d’une éponge pour être distribuée, aux pèlerins qui la demandent. Il s’en donne, chaque année, des milliers d’ampoules, où une petite quantité de « mannes » est diluée dans de l’eau.
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